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Salada Primavera com Atum
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Preparo:
1. Cozinhe a massa seguindo as instruções do fabricante e reserve na geladeira para esfriar.
2. Descasque a cenoura e passe-a por um ralador.
3. Corte os gomos das laranjas deixando a parte branca de fora.
4. Tire as fibras laterais do aipo e pique-o.
5. Corte a cebola roxa em fatias finas e, depois corte-as em "palitos" (foto).
6. Em um recipiente, junte vinagre, azeite de oliva e acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
7. Em uma saladeira, junte todos os ingredientes já temperando com a vinagrete.
Dica: Se quiser refinar ainda mais a receita, faça um bouquet com a erva doce e coloque a salada no centro.
Tempo de preparo 30 minutos.
Serve 4 pessoas.