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Entrada Mediterrânea com Anchoveta

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Preparo:

1. Pique o alho e doure em uma frigideira.

2. Com as mãos, corte o pão em pedaços grandes de forma aleatória.

3. Junte ao alho com o azeite. Corte a cebola em fatias finas e depois corte-as em palitos e junte ao refogado. Reserve.

4. Descasque o pepino e corte em rodelas finas. Corte os tomates em 4 pedaços e desfolhe o manjericão.

5. Junte todos os ingredientes e acrescente a anchoveta limpa, sem as espinhas.

6. Acrescente sal e pimenta do reino a gosto e sirva.

Dica: não mexa muito para preservar os ingredientes.

Tempo de preparo: 30 minutos.
Serve 4 pessoas.


 

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