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Cuzcuz Paulista de Sardinhas

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Preparo:

1. Doure bem a cebola, junte o molho de tomate, a farinha de fubá e 300ml de água.

2. Cozinhe em fogo baixo mexendo o tempo todo. Quando o liquido secar e o fubá estiver um pirão, acrescente a manteiga e deixe engrossar mais um pouco.

3. Acrescente sal e pimenta do reino a gosto.

4. Unte uma forma de bolo com manteiga e distribua os ovos cozidos, os tomates cortados em canoas, os filés de sardinha, sem a espinha, e por ultimo, as ervilhas. Estes ingredientes poderão ficar visíveis na hora de desenformar o cuzcuz.

5. Despeje o fubá preparado por cima de tudo.

6. Deixe descansando na geladeira.

Dica: sirva o cuzcuz quando ele estiver completamente frio.

Tempo de preparo 1h. Serve 8 pratos.

Produto utilizado:

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