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Batatas aos Murros com Sardinhas

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Preparo:

 

1. Lave bem as batatas com a casca e coloque para cozinhar numa panela com água e sal por aproximadamente 30 minutos.

2. Retire com cuidado as batatas e de um “ murro “ de leve nela, apenas para que ela fique desfeita .

3. Coloque numa forma anti-aderente , 01 colher de manteiga , sal e ervas de sua preferência , cubra com alumino e coloque no forno por cerca de 25 minutos .

4. Numa frigideira, lamine o alho, coloque azeite e doure as lâminas .

5. Pique a cebola roxa bem fininha e refogue rapidamente até ela murchar .

6. Acrescente a pimenta dedo de moça bem picadinha para dar um toque especial .

7. Monte o prato com a Batata aos Murros  e a Sardinha Beira-Mar sob a cama de cebolas caramelizadas.

Receita criada e enviada pelo Chef Fininho
Visite o blog: http://cheffininho.blogspot.com.br

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