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Patê Indiano de Atum e Carpaccio de Abacaxi

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Preparo:

Cozinhe as mandioquinhas salsa descascadas em água e sal, escorra e faça um purê.

Junte o Atum Sólido em Óleo Comestível Beira-Mar e misture bem até transformar tudo em purê.

Acrescente o iogurte, o catchup e a mostarda mexa muito bem

Junte o molho de pimenta, o tandoori e sal salsa, confira o sal e coloque na geladeira coberto.

Corte o abacaxi em lâminas bem finas, retire a parte dura do centro e acomode as fatias em pratinhos.

Salpique com as raspas de limão e um pouquinho de flor de sal, no centro coloque um pouco do patê de core com a pimenta rosa.

Receita criada pelo site Ofício de Delícias
Visite o site: http://oficiodedelicias.com.br

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