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Escabeche de Sardinha Beira-Mar

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Preparo:

1. Retire as sardinhas das latas e disponha em uma travessa

2. Coloque a cebola cortada por cima

3. Regue com o azeite e vinagre

4. Coloque a cebolinha, a salsinha e salpique a pimenta preta e o sal a gosto

5. Mexa delicadamente com uma colher para espalhar os temperos

6. Leve à geladeira por uma hora ou mais

Dica: um pouco antes de servir, coloque as fatias de pão regadas no azeite no forno para tostar e ficar crocante

Em um prato, coloque duas fatias de pão tostadas e coloque o escabeche de sardinhas por cima e sirva imediatamente.

Receita sugerida pelo site M Fonseca Enogastronomia
Visite:
http://www.mfonsecaenogastronomia.com.br

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