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Moqueca de Sardinha

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Preparo:

 

1. Junte uma colher de sopa de azeite com o alho em uma frigideira rasa e frite até que comece a ficar dourado.

2. Junte a cebola e os pimentões e salteie na frigideira por 2 minutos. Reserve fora do fogo.

3. Em uma panela rasa, faça 2 camadas com os ingredientes na ordem a seguir: cebolas, tomates, pimentão e as sardinhas Beira-Mar.

4. Espalhe os azeites e cubra com o leite de coco, acerte o sabor com sal e um pouco de pimenta do reino moída. Tampe a panela e leve em fogo médio de 5 a 7 minutos.

5. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos

6. Acrescente a salsinha ou o coentro picado e sirva em seguida.

Tempo de preparo 1h30.
Serve 4 pratos

Produto utilizado:

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